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みそ味専門 マタドールメニュー -Menu-





濃厚味噌と歌いつつも、油や豚骨スープ、野菜を溶かした濃厚さばかりのラーメン業界に一石を投じた、味噌自体が濃厚ならぁ麺を提供、西京味噌を主軸に4種類の味噌をブレンドした上品かつ甘口な東京発の新御当地味噌らぁ麺です。



贅沢濃厚味噌らぁ麺 1100円

濃厚味噌らぁ麺をベースにマタドールの看板である自家製ローストビーフと牛カルビの焼牛カルビを煮込んだ醤油で漬け込んだ肉の旨味たっぷりの味玉がトッピングされた、みそ味専門マタドールのフルオーケストラです。九条葱や刻みトマトも同じ様に最後まで演出してくれます。


濃厚味噌らぁ麺 850円

京都の西京味噌を主軸に沢山の味噌を使いながらも塩分を抑えた業界初の味噌が濃厚な味噌らぁ麺です。スープのとろみは油や溶けた野菜に頼らず大量の味噌で付いています。少し甘めの仕上がりですが、新世代の味噌らぁ麺を体感して頂けたら幸いです。


濃厚味噌タンメン 850円

濃厚味噌らぁ麺をベースにタンメン野菜をふんだんに使用しました。野菜からの旨味が沢山出るので、美味しくさっぱり頂けます。(足立区推奨ベジライフ料理)


辛葱味噌らぁ麺 950円

濃厚味噌らぁ麺をベースに、香りの良い九条葱を盛り沢山、牛挽肉、独特な自家製ラー油で辛みと旨味を演出した一杯レトルトカレーの辛口が召し上がれる方なら安心して御注文頂けます。


味噌油そば(数量限定) 950円

マタドール本店「油そば」のDNAを引き継ぎだ、甘しょっぱいこってりとした油そばです。本店同様、味玉は良く潰して混ぜ続けながらお召し上がり下さい。混ぜるほど美味しいです。付属の薬味もお勧めです。


赤味噌らぁ麺 700円


特赤味噌らぁ麺 950円


贅沢糀らぁ麺 1100円


糀らぁ麺 850円


糀油そば 700円


煮干塩らぁ麺 700円


特煮干塩らぁ麺 950円


BB(ビーフブラック) 700円


特BB 950円


贅沢濃厚味噌つけ麺 1100円


濃厚味噌つけ麺 850円


赤味噌つけ麺 700円


特赤味噌つけ麺 950円


つけBB 700円


特つけBB 950円


トッピング

・麺大盛           … 100円
・こだわり味玉        … 130円
・三種葱増          … 150円

・牛バラ焼牛         … 300円
・カルビ肉増         … 300円
・焼牛(自家製ローストビーフ)… 300円


ご飯類


市川米店謹製つや姫ブレンドごはん 200円


一口ごはん 50円


味噌にぎり 100円


醤油糀の玉子かけご飯 250円


牛チャーシューご飯(数量限定) 350円


カルビ丼 350円


デザート

・NEOあんみつ(数量限定) … 250円